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Unser Mangal Grill / Schaschlik Grill Ratgeber

Russischer Schaschlik GrillAuch in Deutschland erfreut sich der Mangal Grill einer immer größer werdenden Beliebtheit. Der Mangal Grill ist schließlich recht simpel konstruiert und relativ pflegeleicht zu behandeln. Die Schaschlikspieße aus Edelstahl werden direkt nach dem Grillen auf dem Teller des Gastes serviert und lassen sich sogar in der Spülmaschine reinigen. Wenn der Schaschlik Grill samt Grillkohle abgekühlt ist, wird die restliche Asche einfach aus dem Mangal Grill gekippt. Manche Mangal Grills bieten sogar die Möglichkeit die Asche direkt in Form eines Kohlebehälters aus dem Mangal Grill zu entnehmen.
 

Was ist eigentlich ein Schaschlik Grill bzw. Mangal Grill?

Russicher Schaschlik GrillDas ist eine berechtigte und wichtige Frage. Ein Schaschlik Grill bzw. Mangal Grill oft auch als Russischer Grill bezeichnet, ist ein Grill, welcher speziell für das Grillen von Fleischspießen entwickelt wurde. Ein normaler Holzkohlegrill mit Grillrost ist in der Regel nicht für Schaschlikspieße gemacht und somit eher ungeeignet. Der Schaschlik Grill ist typischerweise quadratische gebaut, so dass man die Schaschlikspieße nach russischer Art ohne Grillrost quer über die Grillglut legen kann und durch das gelegentliche Drehen der Spieße das Fleisch perfekt gegart werden kann. Ein Mangal Grill zeichnet sich durch seine klassische und unverkennbare Form aus und ist gerade aus diesem Grund für Schaschlikspieße bestens geeignet!

Vorteile eines Mangal Grills:

  • Das Fleisch bleibt nicht am Grillrost hängen

  • Gleichmäßiges grillen durch das Drehen der Schaschlikspieße

  • Abwechslungsreich, durch verschiedene Marinade des Fleisches

  • Durch zusätzliches Grillrost auch Steaks, Bratwurst, Gemüse oder Burger grillen möglich


Welcher Schaschlik Grill bzw. Mangal Grill ist der Richtige?

Mangal Grill kaufenVor dem Schaschlik Grill bzw. Mangal Grill Kauf, solltest du dir Gedanken machen, welcher Grill zu dir passt und bestens deinen Ansprüchen und Bedürfnissen entspricht. Es gibt nämlich viele entscheidende Kriterien den passenden Mangal Grill auszusuchen. Zum Beispiel, wie oft möchtest du den Schaschlik Grill nutzen? Wie lange möchtest du mit dem Grill spaß haben? Hier stellt sich gleich die Frage, aus welchem Material soll der Schaschlik Grill sein? Soll es ein preisgünstiger Stahl Mangal sein oder sogar eher der robustere und etwas teurere Edelstahl Mangal? Nutz du den Mangal Grill zuhause oder soll es ein mobiler zerlegbarer Mangal Grill werden?

Jeder Grillmeister hat seine eigenen Ansprüche und Bedürfnisse an den Mangal Grill. Die Auswahl an verschiedenen Modellen und Anwendungsmöglichkeiten ist mittlerweile riesig geworden und macht die Entscheidung für den perfekten Mangal Grill nicht gerade leicht. Wir möchten dir in unserem kleinen Ratgeber einige wichtige Anforderungen an den perfekten Schaschlik Grill zusammenstellen um dir die Kaufentscheidung zu vereinfachen. Es gibt Mangal Grills in zahlreichen verschiedenen Größen, Bauweisen, Ausführungen und Materialien. Solltest du die Unterschiede noch nicht kennen, empfehlen wir dir an dieser Stelle in unserem Ratgeber weiterzulesen. Denn hier hast du die Möglichkeit alle wichtigen Informationen zu einem Mangal Grill einzuholen und auf Basis unserer Empfehlungen den perfekten Mangal Grill für dich zu bestimmen. Wir stellen dir die wichtigsten Merkmale gegenüber und beraten dich auch gerne per Telefon oder E-Mail.


Wie lange soll dein Schaschlik Grill halten?

Bevor du dir einen guten Mangal Grill kaufen kannst, solltest du dir überlegen ob du einen Mangal Grill oft benutzen möchtest oder eher nur selten nutzen wirst. Dementsprechend kannst du dir einen stabilen und qualitativ hochwertigen Mangal aus Edelstahl V2A kaufen oder ein günstiges Model, welches du vielleicht nur 1-2 pro Jahr nutzen willst. Vergiss aber nicht, dass ein Mangal Grill nicht nur ausschließlich für Schaschlikspieße grillen benutzt werden kann. Mit entsprechendem Zubehör wie Grillrost oder Gemüsepfanne für einen Mangal Grill, kannst du dir auch leckere Stecks, Bratwürstchen, Gemüse oder Burger zubereiten. Somit wirst du den Schaschlik Grill automatisch deutlich mehr nutzen. Daher solltest du nicht beim Material, Qualität und Ausstattung sparen. Nicht umsonst heißt es, „Wer billig kauft, kauft zweimal“.
Jetzt weißt du, warum du dir diese Frage stellen solltest. Du solltest dir nämlich auf garkeinen Fall einen Mangal Grill kaufen, welcher aus minderwertigem Material besteht. Tust du es dennoch, musst du davon ausgehen, dass dir der Mangal Grill vermutlich schneller wegrostet als es dir lieb sein wird.

Unserer Empfehlung: Investiere etwas mehr und kaufe dir einen Mangal Grill aus Edelstahl V2A 1.4301!


Aus welchem Material sollte ein Mangal Grill sein? Edelstahl Mangal Grill vs. Stahl Mangal Grill

Wir bieten dir ausschließlich Mangal Grills aus dem Material Edelstahl V2A und Stahl ST37 in der Materialstärke von 2 und 3 mm an. Warum wir das tun und keine leichtere Materialien verwende, liegt in unserer Erfahrung beim Herstellen eines Mangal Grills aber auch aus der Praxis Erfahrung bei der Nutzung eines Schaschlik Grills. Denn diese besagt, dass ein Mangal Grill mit 2 oder 3mm Stärke einfach länger hält und sich das Material durch unzähliges Grillen in der Regel auch nur selten minimal verzieht.

Edelstahl Mangal Grill

Was ist eigentlich Edelstahl? „Edelstahl (nach EN 10020) ist eine Bezeichnung für legierte oder unlegierte Stähle mit besonderem Reinheitsgrad. Ein Edelstahl muss nicht zwangsläufig den Anforderungen eines nichtrostenden Stahls entsprechen. Trotzdem werden im Alltag häufig nur rostfreie Stähle als Edelstähle bezeichnet. Der Legierungsanteil von niedrig- oder hochlegiertem Edelstahl ist jedoch genauestens definiert.“ Zur Quelle!

Wie du unschwer erkennen kannst, ist die Bezeichnung Edelstahl nicht gleich Rostfrei! Generell ist Edelstahl ein sehr teures Material, weshalb oft bei günstigen Mangal Grills mit der Bezeichnung Edelstahl, nur die wichtigsten Teile aus dem hochwertigem Material gefertigt werden um Kosten zu sparen und einen günstigen Mangal Grill anbieten zu können. Daher solltest du bei dem Mangal Grill Kauf genausten auf das Material achten. Die Bezeichnung V2A 1.4301 steht für Edelstahl Rostfrei. Unsere Mangal Grills werden ausschließlich aus dem Material Edelstahl V2A 1.4301 gefertigt, so dass du dir keine Gedanken machen musst, ob es sich um einen stabilen und hochwertigen Mangal Grill handelt.

Stahl Mangal Grill

Was ist eigentlich Stahl? „Als Stahl werden metallische Legierungen bezeichnet, deren Hauptbestandteil Eisen ist und die (im Unterschied zum Gusseisen) umformtechnisch verarbeitet werden können. Genauere Definitionen sind nicht einheitlich, einige sind durch die heutige Vielfalt an technischen Legierungen ungenau geworden.“ Zur Quelle!

Möchtest du deinen Geldbeutel etwas schonen, kannst du dir einen unserer Mangal Grills aus Stahl ST37 kaufen. Bei der Bezeichnung Stahl ST37 handelt es sich um Stähle für den Stahl- und den Maschinenbau. Sie sind meist niedrig legiert und nur teilweise wärmebehandelt. Daraus ergeben sich mäßige Eigenschaften, die aber für viele Anwendungen ausreichend sind, bei einem günstigen Preis. Ein Schaschlik Grill aus Stahl ST37 neigt meist dazu schneller zu rosten. Wenn du aber deinen Mangal Grill regelmäßig reinigst und vor Regen und Feuchtigkeit schützt, kann dir auch unser Mangal Grill aus Stahl ST37 lange erhalten bleiben und Freude bereiten.

Verarbeitung des Stahls / Edelstahls

Wir fertigen unsere Mangal Grills zum Teil in Handarbeit selbst, daher legen wir sehr viel Wert auf die Verarbeitung jedes einzelnen Schaschlik Grills. Unsere Grills müssen höchster Qualität entsprechen. Sie erhalten bei uns keinen klapprigen Mangal Grill, wenn Sie bei uns einen Schaschlik Grill kaufen. Jeder Mangal lässt sich in der Regel mit oder auch teilweise ohne Werkzeug zusammenbauen und ist dennoch sehr stabil. Die Schweißnähte sind bei uns sehr gut verarbeitet. Uns ist es wichtig, dass unsere Schaschlik Grills keine scharfen Kanten haben, an denen man sich leicht schneiden kann, im Gegensatz zu den meist sehr günstig und einfach verarbeiteten Mangal Grills.

Mangal Grill kaufenFazit: Solltest du dir einen Mangal Grill kaufen, welcher aus Edelstahl V2A 1.4301 gefertigt ist, wirst du den Schaschlik Grill bei sachgemäßem Gebrauch und regelmäßiger Reinigung höhst wahrscheinlich ein ganzes Leben lang nutzen können.

 

Möchtest du einen mobilen Mangal Grill für Unterwegs oder eher einen festen Mangal Grill kaufen?

Mobiler Mangal Grill für Unterwegs

Möchtest du deinen Mangal Grill auch öfters Unterwegs benutzen z.B. auf einem Grillplatz, beim Angeln oder beim Zelten, dann ist ein wichtiges Kriterium, dass sich der Schaschlik Grill sehr schnell und einfach zusammen und auseinander bauen lässt. Womöglich sogar ohne jegliches Werkzeug. In unserem Sortiment findest du Mangal Grills für Unterwegs sowohl mit Standfüßen um ohne lästiges Bücken bequem in der perfekten Höhe zu Grillen, als auch die etwas einfachere Variante ohne Füße. Alle unsere Schaschlik Grills für Unterwegs lassen sich sehr schnell und ohne zusätzliches Werkzeug zusammenbauen und wieder zerlegen. Ein kleiner Nachteil der anmontierten Beine an dem Mangal Grill könnte der etwas wackligere Stand des Grills sein. Dies ist auf ebenem Boden natürlich überhaupt kein Problem, aber beim Zelten oder auf dem Grillplatz durchaus ein wichtiges Kriterium.

Fester Mangal Grill

fester Mangal Grill kaufenDer Vorteil eines festen Mangal Grills ist wohl ganz klar der, dass der Schaschlik Grill sehr stabil verarbeitet ist und somit einen wesentlich besseren und stabileren Stand hat. Aber auch hier haben wir darauf geachtet, dass sich die Füße bei unseren festen Grills mit Werkzeug sehr schnell an dem Grill angebracht oder abmontiert werden können. Somit bleibt auch hier die Möglichkeit den Grill in einer relativ kleinen Größe zum Beispiel im Geräteschuppen oder Keller zu lagern oder wenn es sein muss, den Grill auch mal auf den Grillplatz zu transportieren.


Sollte die Glutauflage herausnehmbar sein oder fest?

Die Glutauflage ist der Teil eines Schaschlik Grills auf dem die Grillkohle bzw. später die Glut liegt. Der wesentliche Vorteil der herausnehmbaren Glutauflage ist, dass sich der Mangal Grill nach dem Grillen wesentlich leichter reinigen lässt. Die Glutauflage lässt sich in der Regel zusammen mit der erloschenen Asche aus dem Mangal entnehmen und erleichtert dadurch die Reinigung und die Pflege des Schaschlik Grills. Hat der Grill eine feste Kohleauflage, was bei den meisten unseren mobilen Mangal Grills der Fall ist, dann hast du diesen Vorteil natürlich nicht. Dennoch lassen sich auch diese Mangal Grill Varianten sehr einfach reinigen, da Sie durch das einfache Stecksystem komplett zerlegt werden können.


Welche Grillfläche sollte ein Mangal Grill haben?

Mangal Grill kaufen GrillflächeAus unserer Erfahrung hat sich eine Grillfläche von ca. 250mm x 600-700mm bewährt. Dies hat den Hintergrund, dass du zumeist bei großen Familienfeiern sehr viele Edelstahl Schaschlikspieße gleichzeitig nebeneinander platzieren kannst und somit eine große Menge Schaschlik zur gleichen Zeit grillen kannst. Trotzdem hast du aber die Möglichkeit mit einem Grillrost, welchen wir auch als Zubehör anbieten, den Grill zu Teilen und somit Schaschlik und Steaks oder Bratwürstchen gleichzeitig zu grillen. Weiterhin sind die meisten Edelstahl Schaschlikspieße in den Längen 50cm - 60cm verfügbar, so dass die Breite von 250mm einer Mangals perfekt geeignet ist.


Mangal Grill mit oder ohne regulierbaren Luftschlitzen?

Die meisten Mangal Grills haben an der Seite einige Schlitze für die Luftzufuhr. Ist das der Fall, dann kannst du auf diese Weise die Temperatur der Kohle beeinflussen. Sind die Luftschlitze oder die Luftzufuhr regulierbar, dann kannst du der Kohle nach dem Anzünden viel Luft hinzufügen in dem du die Schlitze oder die Luftzufuhr öffnest um die Kohle schneller entfachen zu lassen. Während des Grillens empfiehlt es sich die Luftschlitze oder die Luftzufuhr entweder zu schließen oder nach Bedarf zu öffnen, je nachdem wieviel Hitze gerade zum Grillen des Schaschliks benötigt wird. Zusätzlich besteht die Möglichkeit über die Luftschlitze oder die Luftzufuhr noch mehr Luft durch das Fächern zuzufügen um die Kohle etwas besser anzufachen. Bei den meisten mobilen Mangal Grill Varianten sind die Lüftungsschlitze nicht regulierbar, aber auch hier haben wir ein Model für unterwegs, welches diesen Komfort mit sich bringt!


Welches Zubehör benötigt du sonst noch für deinen Mangal Grill?

Grillrost und Gemüsepfanne MangalIn unserer Rubrik Grill / Mangal Zubehör findest du weiteres interessantes und wichtiges Zubehör, welches dir das perfekten Mangal Grill Erlebnis bereiten wird. Neben dem allerwichtigsten Werkzeug den Edelstahl Schaschlikspießen, bieten wir perfekt passend zu unseren geschweißten Mangal Grills aus 2 mm und 3 mm Stahl und Edelstahl einen Grillrost und eine Gemüseschale an. Mit unserem Grillrost oder der Gemüseschale kannst du dein Grillerlebnis nochmals deutlich steigern und ersetzt damit sogar einen weiteren zusätzlichen Grill. Den auf dem Mangal Grill kannst du neben Schaschlik mit dem passenden Grillrost auch saftige Steaks, knusprige Würstchen oder leckeres Burger Fleisch grillen und mit der Gemüseschale knackiges Gemüse zubereiten.


Wo kann ich einen Mangal Grill kaufen?

Es gibt mehrere Möglichkeiten einen Mangal Grill zu kaufen. Entweder gehst du in eins der zahlreichen russischen Geschäfte in denen zu meist die von der Qualität etwas einfacheren und günstigeren Mangal Grills gekauft werden können oder du kaufst den Mangal Grill direkt online in unserem Shop. Wir sagen ganz klar, Du solltest deinen Mangal Grill bei uns kaufen! Wieso sagen wir es? Zum einen erreichen wir eine höhere Qualität, da jeder Mangal bei uns einzeln gefertigt wird, ja sogar teils in Handarbeit und nicht in der Massenproduktion. Zum anderen wissen Sie woher der Mangal stammt und wo er produziert wurde. Und zwar Made in Germany und nicht wie üblich bei den meisten billig Modellen Made in China! Weiterhin beraten wir dich gerne, bevor du einen Mangal Grill bei uns kaufst!

Schaschlik Grill kaufenFazit: Mit dem für dich perfektem Schaschlik Grill lassen sich verschiedene Fleisch- und Gemüse Variationen zubereiten. Der Mangal kann ein echtes Multitalent sein, welcher dir bei regelmäßiger und guter Pfleg, langfristig ein schmackhaftes Grillerlebnis bereitet. Wir wünschen dir viel Spaß beim Schaschlik grillen!

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