Genau genommen ist eine Sadzh in erster Linie eine Bratpfanne: Sie ist aus Gusseisen, flach und wird zum Kochen direkt auf die Kohle gestellt. Die Gerichte, welche darauf gekocht werden, heißen Sadzh. Die Hauptzutaten sind zumeist Lamm, Kalb, Huhn oder Stör und traditionell sind diese umgeben von verschiedenen Gemüsesorten.
Der Sadzh kann als Deckel für einen Kasan verwendet werden!
Produkteigenschaften
- Abmessungen (L x B x H): 425 x 425 x 6 mm
- Gewicht: ca. 8,2 kg
Achtung! Korrosion (Rost) auf dem Geschirr aus Gusseisen ist kein Mangel, sondern das Ergebnis falscher Pflege und Verwendung von Gusseisen.
